Hướng Dẫn Làm Món Miến Xào Lươn Chay Tại Nhà


Một món ăn chay đặc biệt, màu sắc bắt mắt, hương vị không thua gì món miến xào chay bên mặn, thích hợp để thay đổi khẩu phần chay bình thường. 


Đánh Giá:

  • Mức độ: dễ
  • Số lượng người ăn: 4 người
  • Thời gian làm: 30 phút

Hướng Dẫn Làm Món Miến Xào Lươn Chay Tại Nhà


Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

Đây là công đoạn vô cùng quan trọng, chất lượng món ăn ngon hay dở điều phụ thuộc hoàn toàn vào giai đoạn này. Các bạn nên mua thực phẩm tươi ngon, lựa chọn nơi bán uy tín để đảm bảo chất lượng món ăn khi chế biến xong nhé. Với hướng dẫn làm món Miến Xào Lươn Chay này thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Miến đậu xanh: 200g
  • Cà rốt: 80g
  • Cần tàu: 40g
  • Măng luộc: 80g
  • Nấm đông cô khô: 8 cái
  • Nấm mèo: 2 tai
  • Hành boaro, ngò rí, ớt sừng
  • Muối, tiêu, đường
  • Bột ngũ vị hương
  • Bột năng, dầu ăn
  • Nước tương
  • Bột ngọt


Hướng Dẫn Chế Biến:

– Miến ngâm mềm, cắt khúc ngắn vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở luộc sơ, cắt theo rìa nấm từ ngoài vào trong thành sợi dài, bản dày khoảng 8 ly, ướp với 1/3m bột ngũ vị hương, 1/3m muối,1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Cà rốt, măng luộc cắt sợi. Cần tàu cắt khúc. Hành boaro cắt lát xéo. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt cắt sợi.

– Làm lươn chay: tẩm nấm đông cô qua bột năng, chiên ngập dầu cho giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Pha nước gia vị: trộn đều 1/2 chén nước với 1/2m muối, 1/4M đường, 1M nước tương LISA và 1/4M bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Phi thơm hành boaro, cho miến vào xào rám mặt, nêm 2M nước gia vị, trộn đều, trút ra dĩa. Tiếp tục phi thơm hành boaro, cho cà rốt vào xào vừa chín, cho măng, nấm mèo, cần tàu và lươn chay vào đảo đều, nêm 2M nước gia vị xào thấm, cuối cùng cho miến vào trộn đều.


Cách Dùng:

Cho miến xào ra dĩa, rắc tiêu, ngò rí và ớt sợi lên mặt, dùng kèm nước tương LISA.


Độc Giả Lưu Ý:

Xào miến với lửa vừa và nêm bằng nước gia vị đã pha sẵn thì miến sẽ không bị dính bết vào nhau.


Video Hướng Dẫn:


Kết:

  • Với những thông tin hướng dẫn ở trên, Nakala Mua Sắm Tại Nhà hi vọng sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ, hạnh phúc và ấm áp.
  • Các bạn có thể tham khảo học làm thêm các món khác nhau, để tăng thêm tính đa dạng cho bữa ăn hàng ngày, giúp gia đình bạn ăn ngon miệng hơn.
  • Để lại comment nếu như bạn có thắc mắc gì nhé, chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn.


Các tin khác
  1. Hướng Dẫn Làm Món Bún Gạo Xào Thập Cẩm Tại Nhà

  2. Hướng Dẫn Làm Món Ốc Giác Xào Bông Hành Tại Nhà

  3. Hướng Dẫn Làm Món Bò Xào Đọt Su Su Tại Nhà

  4. Hướng Dẫn Làm Món Nấm Bào Ngư Xào Sả Ớt Tại Nhà

  5. Hướng Dẫn Làm Món Ốc Xào Khế Tại Nhà

  6. Hướng Dẫn Làm Món Bê Thui Xào Sa Tế Tại Nhà

  7. Hướng Dẫn Làm Món Bò Viên Chay Xào Thập Cẩm Tại Nhà

  8. Hướng Dẫn Làm Món Miến Xào Nghêu Tay Cầm Tại Nhà

  9. Hướng Dẫn Làm Món Su Hào Xào Hải Sản Tại Nhà

  10. Hướng Dẫn Làm Món Gà Xào Chua Ngọt Tại Nhà

  11. Hướng Dẫn Làm Món Vịt Lộn Xào Me Tại Nhà

  12. Hướng Dẫn Làm Món Vịt Quay Xào Thơm Tại Nhà

  13. Hướng Dẫn Làm Món Bắp Non Xào Mực Cay Tại Nhà

  14. Hướng Dẫn Làm Món Khổ Qua Tây Xào Thịt Bò Tại Nhà

  15. Hướng Dẫn Làm Món Nui Xào Gà Tại Nhà

  16. Hướng Dẫn Làm Món Vịt Xào Măng Tại Nhà

  17. Hướng Dẫn Làm Món Bún Thịt Xào Sả Ớt Tại Nhà

  18. Hướng Dẫn Làm Món Bò Né Chay Tại Nhà

  19. Hướng Dẫn Làm Món Gan Gà Xào Chua Ngọt Tại Nhà

  20. Hướng Dẫn Làm Món Ốc Xào Chuối Xanh Tại Nhà